Składniki na sernik:

• 700 g twarogu półtłustego

• 4 jaja

• 100 g ksylitolu

• 100 g masła

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. Twaróg zmiel 2 razy.
2. Masło utrzyj z ksylitolem. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
3. Powili dodawaj do utartego masła żółtka, do połączenia składników
4. Do powstałej masy dodaj mąkę ziemniaczaną, białka, delikatnie wymieszaj.
5. Sernik piecz w temperaturze 180 stopni ok 1h, w piekarniku umieść naczynie żaroodporne wypełnione wodą.

 

Składniki na sos truskawkowy:

• 500 g mrożonych/świeżych truskawek

• 100 g ksylitolu

• 1 limonka

• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

1. Truskawki zagotuj z ksylitolem, skórką z limonki i sosem z limonki.
2. Całość zblenduj.